黄桃罐头的制备方法如下:
(1)原料为优质黄桃，成熟度8.5%，新鲜饱满，无病虫害和机械伤害，直径125px以上。
(2)切块挖芯，黄桃沿接缝纵向切成两半，黄桃不会歪斜造成大小块。切成两半后，将黄桃片浸入2%的生理盐水中以保护颜色。用去核器取出半切黄色桃仁。核仁应该是光滑和椭圆形的，但是水果不能挖得太多或打碎，留下一点红色果肉。挖取岩芯后，桃罐头批发，应及时用碱或2%石盐水浸泡以保护颜色。
(3)去皮漂洗:将桃片坑均匀地向下单层铺在碱熨平机的钢丝网上，使果皮被碱液充分冲洗湿透。碱液浓度为6% ~ 12%，温度为85 ~ 90℃。处理时间为30-70秒，然后用清水冲洗碱液。
[自制黄桃罐头]配料:黄桃1000克，冰糖150克，适量清水和少许盐。制作方法:1 .选择黄桃。对于黄桃罐头，选择不熟且难以触摸的黄桃。太成熟的黄桃太软太烂，不能做成味道不好的甜水黄桃。2.往水里加一点盐，擦洗一下，去掉桃子上的毛。3.剥去黄桃的外皮。4.用刀将去皮的黄桃切成两半，然后用不锈钢刀挖出石头。5.然后把黄桃分成4份，这样黄桃罐头味道就会很好。6.准备一个玻璃罐，加入适量清水和少许盐，然后将切好的黄桃浸泡5分钟，使黄桃的肉质更加坚实，成品的甜味更加突出，黄桃的表面颜色不会因长期存放而氧化变黑。
每年八月至九月，黄桃大量上市。我喜欢为我的家人做一些黄桃罐头。新上市的黄桃价格很贵。我通常在达到活动价格时购买它。一旦我买了它，它是10公斤。我能做几罐黄色桃子罐头。我可以连续吃几天，桃罐头电话，这特别令人满意。这次买的黄桃重4.98公斤，大小匀称，桃罐头品牌前十名，非常新鲜。付钱时，我开了个玩笑。我没有带任何现金出去。我付钱时，铜陵桃罐头，手机没电了。我以为我只能空手回家。结果，销售人员说我可以洗脸和付钱，我沮丧的情绪立刻得到了改善。十斤黄桃装在一个大袋子里。虽然有点重，但是做很多黄桃罐头还是值得的。我记得当我还是个孩子的时候，能够吃到最后一罐黄桃非常高兴。现在我可以随时吃，桃子罐头有很多种，但只有黄桃罐头不油腻。
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